Варочные установки

Объем резервуара: 75 gal - 1 000 gal
Электрическая мощность: 8, 6, 2, 15, 11 kW
Длина аппарата: 188 cm - 488 cm

... ThermaBlend® обеспечивает на 50 % большую площадь теплообмена по сравнению с обычным полусферическим чайником или другими традиционными плитами с рубашкой. Конструкция мешалки минимизирует сдвиг, а двунаправленная система скребков минимизирует ...

Объем резервуара: 30 l - 310 l
Макс. температура: 220 °C

... Автономность, автоматизация и воспроизводимость - выигрышная комбинация Cucimix. Благодаря миксеру, встроенному в сковороду, Cucimix - новый лучший друг каждого повара, способный самостоятельно и просто справиться с каждым процессом. Cucimix ...

Объем резервуара: 50 l
Макс. температура: 100 °C

... Термоциркулятор модели TC 100 вместимостью 50 литров воды был разработан для облегчения и оптимизации процесса sous vide. Это наша самая продаваемая модель профессионального су-вид аппарата. Она изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 ...

... Непрерывный многоступенчатый пароход - Мы можем установить систему электрического нагревателя или систему парового нагревателя по заказу пользователя. - Может использоваться для замачивания лапши, паровой лапши и паровой беседки. ...

... промышленные смесители (плиты) Промышленная фреза для мисок и терморезистор (плита) MILCOM FB 02 Подходит для производства плавленого сыра, творога, йогуртов, кефиров, соусов, повязок, паштетов, мясных спредов - горячих или холодных ...

... Обрабатываемое сырье вводится в камеру вручную (опция автоматически подающим конвейером) из верхней камеры полезных размеров для вставки целого блока упакованной творожной массы. Преобразование сырья в растянутую смесь в технологическом ...

Длина аппарата: 4 000 mm
Ширина аппарата: 1 900 mm
Высота аппарата: 2 200 mm

... Высокоэффективная и экономичная пароварка для креветок. Обеспечивает равномерное приготовление продукта. Гигиеничная конструкция обеспечивает легкий доступ к чистящим компонентам. После равномерного распределения креветок в раковине волновой ...

... Целью туннельной плиты является предварительное приготовление продукта, чтобы ускорить приготовление блюда потребителем. Он может иметь различные размеры и формы в зависимости от типа обрабатываемого продукта. Конструкция выполнена из ...

... Машина состоит из двух различных зон для приготовления/предварительного приготовления и охлаждения продуктов и рассчитана на производительность 800 кг/час ньокки, равиоли, пьероги и более. Машины полностью изготовлены из нержавеющей стали, ...

... Сухие плиты вместимостью 50 кг/партию, как правило, предпочитают небольшие установки. Обогрев производится через пиджак. В нижней части машины установлен смеситель с мешалкой, а в верхней части - скребковый смеситель. При эвакуации продукта ...

... Пароконвектомат RotaTherm® с прямым впрыском пара выпускается в различных размерах. Ассортимент размеров плит рассчитан на производительность 150-8000+ кг/час. Все плиты RotaTherm® можно настроить на следующие условия приготовления: Пастеризация ...

Термоформеры позволяют термоформовать и запечатывать большое количество мягких форм (пакеты), полужестких (термоформовочные поддоны) и жестких (поддоны). Полуавтомат с термоформовочной машиной, которая автоматически формует пакеты ...

... Комбинированные бланшеры-кулеры были впервые разработаны в 1995 году для бланширования и охлаждения макарон, риса и овощей. Основными отличиями между бланшером, плитой или пастеризатором являются время удержания и рабочая температура. ...

... Кулинарные дома Варочные установки изготавливаются с использованием компонентов корпуса горячего дыма. При небольших установках используются отдельные машинные агрегаты, крупные установки располагают центральными машинными корпусами, ...

... Комбайны Günther серии GPB были специально разработаны предназначен для производства высококачественных блюд для приготовления пищи и сырые продукты отверждения. Барабан из нержавеющей стали с трехточечным подшипником Автоматическая ...

... KIPPKO 400 JUNIOR был разработан для того, чтобы более целенаправленно привлекать тех очень гибких клиентов, которые работают с небольшими партиями в данном секторе, и чтобы обеспечить сектор общественного питания этой современной технологией. ...

... Эта модель винтового бланшера была разработана для бланширования таких продуктов, как картофель, сельдерей и т.д. Бланширование происходит быстро и равномерно, благодаря конструкции винта, что позволяет оптимизировать время удержания ...

Предназначен для непрерывной варки овощей, фруктов и макаронных изделий в кипящей воде. Паровой теплообменник. Также подходит для бланширования (ошпаривания) картофеля перед заморозкой, для изменения PH (маринады) и для ускорения восстановления ...

... Прочный и надежный Хлебопекарные установки позволяют проводить автоматическую обработку, например, выпечку, обжаривание и варку мяса, колбас и других продуктов до 200⁰C. Продукцию можно повесить на тележки или расположить на решетках, ...

Объем резервуара: 200, 1 250, 1 000, 350 l

... - Конструкция из нержавеющей стали и с изолированными стенками - Размеры от 200, 350, 500, 1000 и 1250 литров. За исключением модели 1250, все они поставляются с крышкой с ручной загрузкой. Модель 1250 оснащена пневматической крышкой - ...

Неважно, требует ли процесс влажного приготовления с использованием пара, сухого приготовления с использованием горячего воздуха или относительно низкотемпературного приготовления продуктов, упакованных вакуумным способом, — Lutetia представляет ...

Объем резервуара: 15 l
Электрическая мощность: 7 kW
Длина аппарата: 70 cm

... Электрическая паста-скороварка, с устройством для автоматического подъема корзин в конце приготовления. Время приготовления можно запрограммировать отдельно для каждой корзины. Температура и уровень воды для варки контролируются машиной ...

Объем резервуара: 50 l
Электрическая мощность: 3 kW

... Установка котелков BASTRA всегда ассоциируется с долгим сроком службы, высочайшим качеством и оптимальной функциональностью для пользователя. ...

Объем резервуара: 175, 150 l
Макс. температура: 250 °C
Скорость мешалки: 10 rpm - 40 rpm

... Metos Viking MixPan - это сковорода с интегрированной функцией перемешивания. Изготовленная в Финляндии, надежная автоматика MixPan позаботится о рутинном производстве пищи без постоянного ухода и контроля. Кастрюля может управляться ...