Варочные установки

Объем резервуара: 50 l
Макс. температура: 100 °C

... Термоциркулятор модели TC 100 вместимостью 50 литров воды был разработан для облегчения и оптимизации процесса sous vide. Это наша самая продаваемая модель профессионального су-вид аппарата. Она изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 в едином блоке, ...

... Непрерывный многоступенчатый пароход - Мы можем установить систему электрического нагревателя или систему парового нагревателя по заказу пользователя. - Может использоваться для замачивания лапши, паровой лапши и паровой беседки. - Ковши ...

... промышленные смесители (плиты) Промышленная фреза для мисок и терморезистор (плита) MILCOM FB 02 Подходит для производства плавленого сыра, творога, йогуртов, кефиров, соусов, повязок, паштетов, мясных спредов - горячих или холодных продуктов. Спецификация: ...

... Варочная система типа WKS идеально подходит для приготовления пищи и бланширования пищевых продуктов. В зависимости от конструкции, они также могут пастеризовать упаковку в проходящем процессе. Варианты -Приготовление фрикадельков, картофеля и лапши -Щекочущий, ...

... Обрабатываемое сырье вводится в камеру вручную (опция автоматически подающим конвейером) из верхней камеры полезных размеров для вставки целого блока упакованной творожной массы. Преобразование сырья в растянутую смесь в технологическом отделении, обеспечивающую ...

Длина аппарата: 4 000 mm
Ширина аппарата: 1 900 mm
Высота аппарата: 2 200 mm

... Высокоэффективная и экономичная пароварка для креветок. Обеспечивает равномерное приготовление продукта. Гигиеничная конструкция обеспечивает легкий доступ к чистящим компонентам. После равномерного распределения креветок в раковине волновой осциллятор ...

... Целью туннельной плиты является предварительное приготовление продукта, чтобы ускорить приготовление блюда потребителем. Он может иметь различные размеры и формы в зависимости от типа обрабатываемого продукта. Конструкция выполнена из нержавеющей стали, ...

... Машина состоит из двух различных зон для приготовления/предварительного приготовления и охлаждения продуктов и рассчитана на производительность 800 кг/час ньокки, равиоли, пьероги и более. Машины полностью изготовлены из нержавеющей стали, оснащены всеми ...

... Сухие плиты вместимостью 50 кг/партию, как правило, предпочитают небольшие установки. Обогрев производится через пиджак. В нижней части машины установлен смеситель с мешалкой, а в верхней части - скребковый смеситель. При эвакуации продукта машина может ...

... Пароконвектомат предназначен для производства сыра филата макарон (моцарелла, моцарелла буйвола, сыр пицца) с использованием в качестве сырья, творога коровы или буйвола, свежего или замороженного творога. Он также подходит для производства аналоговой ...

... Пароконвектомат RotaTherm® с прямым впрыском пара выпускается в различных размерах. Ассортимент размеров плит рассчитан на производительность 150-8000+ кг/час. Все плиты RotaTherm® можно настроить на следующие условия приготовления: Пастеризация ≈ температура ...

... Термоформеры позволяют термоформовать и запечатывать большое количество мягких форм (пакеты), полужестких (термоформовочные поддоны) и жестких (поддоны). Полуавтомат с термоформовочной машиной, которая автоматически формует пакеты и запечатывающая ...

... Комбинированные бланшеры-кулеры были впервые разработаны в 1995 году для бланширования и охлаждения макарон, риса и овощей. Основными отличиями между бланшером, плитой или пастеризатором являются время удержания и рабочая температура. Плита Lyco Cooker-Coolers ...

... Функции Advance - Предохранительный сливной кран - Закруглённые углы, идеальная уборка - Высококачественная тепловая изоляция - Цифровой контроль времени и температуры - Входные краны горячей и холодной воды - Силиконовая прокладка для подвода воды - ...

... Кулинарные дома Варочные установки изготавливаются с использованием компонентов корпуса горячего дыма. При небольших установках используются отдельные машинные агрегаты, крупные установки располагают центральными машинными корпусами, как и горячие коптильные ...

... Комбайны Günther серии GPB были специально разработаны предназначен для производства высококачественных блюд для приготовления пищи и сырые продукты отверждения. Барабан из нержавеющей стали с трехточечным подшипником Автоматическая крышка ...

... KIPPKO 400 JUNIOR был разработан для того, чтобы более целенаправленно привлекать тех очень гибких клиентов, которые работают с небольшими партиями в данном секторе, и чтобы обеспечить сектор общественного питания этой современной технологией. В этой ...

... Эта модель винтового бланшера была разработана для бланширования таких продуктов, как картофель, сельдерей и т.д. Бланширование происходит быстро и равномерно, благодаря конструкции винта, что позволяет оптимизировать время удержания продукта внутри системы. ...

... Предназначен для непрерывной варки овощей, фруктов и макаронных изделий в кипящей воде. Паровой теплообменник. Также подходит для бланширования (ошпаривания) картофеля перед заморозкой, для изменения PH (маринады) и для ускорения восстановления вяленых ...

... Прочный и надежный Хлебопекарные установки позволяют проводить автоматическую обработку, например, выпечку, обжаривание и варку мяса, колбас и других продуктов до 200⁰C. Продукцию можно повесить на тележки или расположить на решетках, увеличивая тем самым ...

Объем резервуара: 200, 1 250, 1 000, 350 l

... - Конструкция из нержавеющей стали и с изолированными стенками - Размеры от 200, 350, 500, 1000 и 1250 литров. За исключением модели 1250, все они поставляются с крышкой с ручной загрузкой. Модель 1250 оснащена пневматической крышкой - Может поставляться ...

... Новая машина COOKLINE MATRIX представляет собой новейшие системы приготовления/охлаждения мясных продуктов, которые объединяют операции формовки, приготовления, охлаждения и демонтажа в полностью автоматическую многофункциональную линию интеллектуального ...

Неважно, требует ли процесс влажного приготовления с использованием пара, сухого приготовления с использованием горячего воздуха или относительно низкотемпературного приготовления продуктов, упакованных вакуумным способом, — Lutetia представляет собой ...

Объем резервуара: 50 l
Электрическая мощность: 3 kW

... Установка котелков BASTRA всегда ассоциируется с долгим сроком службы, высочайшим качеством и оптимальной функциональностью для пользователя. ...