Варочная установка для мяса MATRIX
пароваяавтоматическаяимпульсного действия

варочная установка для мяса
варочная установка для мяса
Добавить в папку «Избранное»
Добавить к сравнению

Характеристики

Продукты питания
для мяса
Тип
паровая
Другие характеристики
автоматическая, импульсного действия, с охладителем, умная

Описание

Новая машина COOKLINE MATRIX представляет собой новейшие системы приготовления/охлаждения мясных продуктов, которые объединяют операции формовки, приготовления, охлаждения и демонтажа в полностью автоматическую многофункциональную линию интеллектуального потока. Эксклюзивная операционная система COOKLINE MATRIX максимизирует теплообмен, оптимизируя тепловую эффективность процесса, обеспечивая эффективное снижение затрат энергии и процесс приготовления/охлаждения с высокой регулярностью, что приводит к созданию более безопасного пищевого продукта высокого органолептического качества. Технические характеристики Версия 4.0 предназначена для кибер-индустрии будущего: интеллектуальное приготовление пищи с мониторингом и записью всех технических параметров процесса (эксплуатационные переменные, тепловые параметры, значения пастеризации, графика процесса и т.д.). Программируемые циклы приготовления/охлаждения для каждого типа продукта и цикл приготовления/охлаждения. Максимальная прослеживаемость с исторической записью всех выполненных операций. Помощник по профилактическому обслуживанию и самодиагностика неисправностей. Вся информация доступна через собственный SCADA с любого ПК корпоративной сети или из Интернета. Связь с основными программами SCADA и ERP. Дистанционная диагностика через Интернет. Загрузка роботов и оптимизированных мультиформ: Обеспечивает погрузку различных типов контейнеров, делая систему универсальной для использования в любой пищевой промышленности. Прямая подача пара: Быстрое достижение желаемой температуры приготовления. 100% использование паровой энергии (Энтальпия). Внешние накопительные резервуары: Внешние накопительные резервуары для приготовления пищи / охлаждающей воды для оптимального управления циклом приготовления / охлаждения. Схема расположения котла: Позволяет модульный рост.

---

* Цены указаны без учета налогов, без стоимости доставки, без учета таможенных пошлин и не включают в себя дополнительные расходы, связанные с установкой или вводом в эксплуатацию. Цены являются ориентировочными и могут меняться в зависимости от страны, цен на сырьевые товары и валютных курсов.