Паровая варочная установка

батчсо смесителем

Компания A-S-T-A eismann GmbH расширила область технологий приготовления пищи и поставляет также опрокидывающиеся варочные емкости, которые с 2014 года зарекомендовали себя во многих областях пищевой промышленности. В программе поставок имеются две различные вариации: с одной стороны, тип HK как горизонтально лежащая варочная емкость с полезным объемом от 400 до 1 200 л, а с другой стороны, тип SK как стоящая цилиндрическая емкость с полезным объемом от 100 до 500 л. Мягкий и регулируемый Оба опрокидывающихся типа варочных емкостей идеально подходят для приготовления пищи и имеют рубашку (HK макс. 13 бар/195°C, SK макс. 10 бар/183°C), которую можно разделить в зависимости от количества продукта. Мягкие, регулируемые мешалки, которые работают с магнитными предварительно напряженными дефлекторами (без пружин!) Наклоняемые гидравлически/электромеханически в зависимости от размера С гидравлически/механически откидывающейся крышкой и сменным фильтром для сбора жидкостей Также с прямыми паровыми или азотными форсунками для прямого нагрева/охлаждения С ручным или электронным управлением