Испытательный зонд 432-249

сопротивляемость бурениюдля анализа структуры питанияиз нержавеющей стали

Многоигольчатый зонд TMS состоит из девяти игл из нержавеющей стали длиной 120 мм с конусом 15º на кончике. Каждая игла имеет индивидуальный диаметр 2 мм и является съемной, что облегчает очистку и обеспечивает технологам пищевых продуктов гибкость конфигурации. Диаметр всего узла составляет 50 мм, что удобно для прохода через горлышко стандартной банки для консервов или варенья весом 1 фунт (454 г), что делает его идеальным для тестирования джемов, желе, солений и консервов в контейнерах. Эти продукты очень неоднородны по текстуре, в них содержатся кусочки фруктов и овощей разного размера, и поэтому их невозможно легко измерить путем одноточечного проникновения. Области применения Испытание прочности геля фруктовых джемов, желе и пресервов Свойства набора английского соленого огурца Температура разрыва мармелада Испытание на упругость фруктовых йогуртов, косметических кремов и т.д. Испытание на твердость и "черпаемость" мороженого с орехами, печеньем и кондитерскими включениями Качество выпечки фруктовых тортов и пудингов Излом и упругость выпеченного печенья и теста для шоколадного печенья Твердость и рыхлость бисквита при проникающем воздействии Прочность творога фруктовых специальных сыров Жесткость, упругость и разрывные свойства плавленого мяса и бургеров