Компания FTC собрала универсальный набор зондов для ряда общих методов тестирования текстуры, поставляемых в переносном чемоданчике.
Набор содержит широко используемые цилиндры, конусы и шаровые зонды нескольких размеров, а также игольчатый зонд. Такой набор позволяет применять методы сжатия, выдавливания, проникновения/прокола, растяжения (адгезии).
Кроме того, ножевая кромка Perspex добавляет возможность сдвига образцов для проведения различных текстурных испытаний.
Области применения
Прочность геля
Упругость теста
Упругость гуакамоле или спредов
Сопротивление нарезке хлебобулочных изделий
Требования к прочности при откусывании кондитерских изделий
Сопротивление раздавливанию булочек, бисквитов и т.д.
---