Универсальная ячейка CE-1 используется для проведения испытаний на обратную и прямую экструзию, сжатие и сопротивление потоку. Приспособление состоит из цилиндра, поршня с близким допуском, поршня обратной экструзии, основания с экструзионной решеткой, трех оснований с отверстиями и сплошного основания.
Цилиндр для хранения образцов имеет диаметр 2-1/4 дюйма (57 мм), высоту 3 дюйма и объем 11,9 кубических дюймов (195 мл); на дне ячейки сформирован гребень для поддержки вставок.
Поршень с близким допуском имеет диаметр 2-1/4 дюйма и используется в методах прямой экструзии в паре с одной из пластин с отверстиями или диском основания решетки. Основание экструзионной решетки имеет одиннадцать (11) параллельных пазов размером 0,095 дюйма.
Поршень для обратной экструзии имеет диаметр 2 дюйма (51 мм) и используется со сплошным основанием.
Каждая из пластин основания с отверстиями имеет круглое отверстие разного размера, диаметр которых составляет 0,062 дюйма (1,6 мм), 0,031 дюйма (0,8 мм) и 0,015 дюйма (0,4 мм).
Применение
Консистенция тяжелых гелей, шортенингов и т.д. (поршень с близким допуском и щелевым основанием)
Сортировка фруктов и отборочные испытания для пюре.
Текучесть, связность, предел текучести, свойства покрытия, перекачиваемость дипов, спредов, соусов и т.д.
Эффекты вязкости и оценка текучести для томатных продуктов, майонеза, регидратированных картофельных хлопьев, арахисового масла, сахарных сиропов и т.д.
---