Фритюрница непрерывного действия SnackPro

для овощейдля снековэлектрическая

Промышленные фритюрницы непрерывного действия серии NORMIT SnackPro специально разработаны для обжаривания мелких сыпучих продуктов, имеющих (или приобретающих в процессе жарки) меньшую плотность, чем масло, и плавающих на его поверхности. Какие продукты можно жарить? • Овощные чипсы (картофель, батат, морковь, свекла, кольраби и т.д.) • Картофель фри • Крекеры • Крокет • Изделия из муки • Закуски Подвижные фрезерные лезвия полностью изготовлены из нержавеющей стали и имеют особую конструкцию и профиль, сводящие к минимуму деформации продукта. Каждое рабочее колесо имеет надежный привод и самоходный конвейер. Каждый ряд лезвий может быть удален отдельно. Для удаления паров и дыма предусмотрены два выходных отверстия на обоих концах рабочей секции, что обеспечивает вентиляцию. Процесс жарки - Как работает фритюрница непрерывного действия Продукт обжаривают способом полного погружения в нагретое масло. Серия SnackPro не имеет конвейерной ленты для перемещения продукта. Перемещение продукта осуществляется за счет движения перекачиваемого насосом масла, а также с помощью лопастей, которые не только перемещают продукт в зону загрузки, но и бережно перемешивают для равномерной термообработки. Преимущества жарки в лопастной фритюрнице непрерывного действия • Точность поддержания температуры – продукт равномерно прожаривается, масло не пригорает из-за локальных перегревов. • Простота эксплуатации и обслуживания. • Двойная система фильтрации масла, что приводит к значительному увеличению работоспособности масла и повышению качества жареных продуктов. • Минимальный расход масла в своем классе