Вакуумный гомогенизатор

для майонезалабораторныйиз нержавеющей стали

Вакуумный гомогенизатор предназначен для производства майонезов, кетчупов, различных соусов, кондитерских паст и начинок, жидких или пастообразных продуктов с однородной структурой. В косметологии подходит для производства различных кремов, гелей, шампуней и других косметических продуктов. Базовый вариант установки представляет собой трехслойный бак из нержавеющей стали с рубашкой обогрева/охлаждения из нержавеющей стали AISI304, установленный на несущей конструкции с механической системой наклона рабочего бака. В нижней части рабочего бака установлен высокоскоростной донный гомогенизатор Ultra Shear, который обеспечивает интенсивную циркуляцию продукта внутри бака, гомогенизацию продукта. источником тепла. Гомогенизатор оснащен 2 торцевыми уплотнениями вала с открытой системой охлаждения. Внутри рабочего бака также установлена мешалка с электроприводом. Верхняя крышка - корпус агрегата, оборудована системой вспомогательного подъема на базе газлифтов. В базовой версии поставляется донный клапан для выпуска продукта DN50. Доступны модели объемом 20 и 50 литров. ПРОЦЕССЫ, которые можно выполнять на установке: • Нагрев • Охлаждение • Смешивание • Эмульгирование • Гомогенизация • Смешивание под вакуумом • Деаэрация ПРОДУКТЫ: • - Молоко - мягкий творог, кефир, сгущенное молоко, сухое восстановленное молоко, сливки. • - Жиры - эмульсии масел, спреды, маргарины, майонезы, пасты. • - Фрукты и овощи - джемы, кетчупы, соусы, пюре, паштеты. • - Кондитерские изделия - кремы, начинки, шоколадно-ореховая паста, шоколадная глазурь, мед. • - Безалкогольные напитки - соки, нектары, напитки. • - Косметика - кремы, шампуни, бальзамы, гели, мази, зубные пасты.