Фритюрница непрерывного действия 400/1100/12

для овощейдля снековдля рыбы

Фритюрница для закусок имеет 4 специальные лопасти, равномерно расположенные по всей длине рабочей зоны, которые способны переворачивать продукт, не повреждая его при погружении в масло. Новая компактная версия NORMIT CATF SNACK PRO для снеков, чипсов и картофеля фри. Основное отличие версии CATF SNACK PRO — 4 лопасти, расположенные равномерно по всей длине зоны жарки, которые аккуратно, без повреждений переворачивают продукт, погружая его в масло и передавая на выгрузку. Эти лопасти обеспечивают равномерную прожарку чипсов, картофеля фри и различных снеков, в том числе с хрупкой структурой. В зоне загрузочного лотка установлена система ворошения, предотвращающая прилипание продукта при загрузке. Обжаривание регулируется скоростью вращения лопастей, время можно устанавливать от 1 секунды до 60 минут! Автоматическая выгрузка продукта осуществляется с помощью конвейера, скорость которого регулируется независимо от лопастей, что позволяет быстрее выгружать продукт, предотвращая процесс пригорания снэков. Система управления вращением лопастей позволяет настроить программу их работы. Основной режим работы программы предусматривает прямое/остановочное/обратное вращение лопастей. Такой алгоритм движения улучшает процесс отделения слипшихся кусков продукта, предотвращает застревание между лопастями, повышает качество и равномерность прожарки продукта. Базовая версия оборудована системой подогрева мощностью 12 кВт, масло нагревается погруженными в масло ТЭНами, расположенными по всей длине рабочей зоны. Машина оборудована крышками и подъемным устройством для облегчения очистки.