Коагуляционный чан KB предназначен для производства мягких сыров и творога. Чан имеет полуцилиндрическую форму с двойными стенками и подключениями для холодной или горячей воды (для поддержания температуры).
Коагуляционный чан KB предназначен
для производства коагулированных
продуктов, таких как творог, творожная масса
творог, сыр и другие мягкие сыры.
KB позволяет осуществлять весь длительный
производственный процесс в
одном устройстве - от подогретого молока до
готового продукта.
Помимо KB 210 для переработки 60-210 литров молока,
Plevnik предлагает и более крупные чаны для 150-500 литров молока:
KB 500, KB 500 Basic без двойного слоя и KBN
500 с опрокидывающимся механизмом. Чан изготовлен из
нержавеющей стали W.Nr.1.4301 (AISI 304), подходящей для
использования в пищевой промышленности. Для простого перемещения по молочному цеху
все коагуляционные чаны Plevnik имеют 1 опору на колесах
в качестве стандартного оборудования.
При увеличении объема продаж сыроварни коагуляционный
коагуляционный чан - это выгодный способ увеличить производительность
сыроварни. В то же время сыроварня или пастеризатор
может использоваться для производства других продуктов, таких как пастеризованное молоко,
различные виды сыра, йогурт и другие. Инвестиции
в коагуляционный чан примерно в 4 раза меньше, чем в
сырный котел. С помощью коагуляционного чана вы повысите,
экономическую эффективность вашей молочной фермы
---