Сыроварни используются для термической переработки молока в молочные продукты, такие как: сыр, творог, рикотта, йогурт, пастеризованное молоко... Они позволяют термически обрабатывать молоко в диапазоне от 4 °C до 100 °C. Сыроварни Plevnik изготовлены в соответствии с международными стандартами, директивами CE и последними достижениями в молочной промышленности. Они созданы для приготовления необычных молочных продуктов - для современных и успешных историй сыроварения.
ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ
От 10 до 30 % меньшее потребление энергии благодаря эффективному
энергообмену, который возможен благодаря I хорошо изолированной емкости (с
тремя слоями), II III сваренным лазером обменным поверхностям и тщательно подобранным материалам. - P Водяной насос способствует лучшему теплообмену, что ускоряет
ускоряет процессы нагрева и охлаждения и тем самым экономит энергию и деньги
КАЧЕСТВЕННАЯ И ЭФФЕКТИВНАЯ ОБРАБОТКА СЫРНОЙ МАССЫ
Ножи Plevnik специально разработаны, заточены и отполированы для обеспечения
гладкой резки. Замена лопаток на другие мешалки осуществляется просто - одним движением
Резка: Автоматизированные мешалки с острыми и тонкими лезвиями обеспечивают точный срез,
что улучшает качество и количество конечного продукта (меньше сырной пыли и
больше сыра). Перемешивание (другое направление вращения арфы): Лопатки для перемешивания
автоматически активируются при изменении направления перемешивания и устанавливают необходимую
скорость перемешивания для более эффективного перемешивания и сушки сырного зерна.
---