Сыроварни SKH и цистерны SCH 2O используются для термической переработки больших объемов молока (500-5.000 литров) в различные молочные продукты, такие как: сыр, творог, рикотта, йогурт, пастеризованное молоко, ... Они позволяют термически перерабатывать молоко в диапазоне от 4 °C до 100 °C. Сыродельные чаны и цистерны Plevnik изготовлены в соответствии с международными стандартами, директивами CE и последними достижениями в молочной промышленности. Они созданы для производства необычных молочных продуктов и для современных и успешных историй сыроварения.
- На 2-4% больше сырной массы. Арфы с острыми лезвиями
- готовы к качественному разрезанию, что улучшает качество
- конечного продукта (меньше сырной пыли и больше сыра).
- До 10 % меньше энергопотребления благодаря хорошо
изолированным контейнерам и лазерному сварному покрытию, которое обеспечивает
- эффективный энергообмен.
- Снижение трудозатрат. Не имеет планетарного привода. Снижение
- затраты на оборудование. Снижение стоимости оборотных средств.
- Более быстрая разгрузка емкости. Коническое дно
- имеет два слива (объемом 3000, 4000 и 5000 л).
- Расширенное управление тепловыми процессами с помощью
- удобным для пользователя цветным сенсорным контроллером MC, на котором можно
- можно устанавливать, изменять и сохранять все параметры
- нагрева и охлаждения
- Меньшая занимаемая площадь в одном измерении
SCH (версия с бачком) имеет ряд дополнительных преимуществ
ЗАКРЫТОЕ ИСПОЛНЕНИЕ ПОЗВОЛЯЕТ:
Очистку на месте (высококачественная очистка с помощью
автоматизированной системы (CIP), что экономит время, деньги и воду.
Дополнительная экономия энергии благодаря закрытому исполнению.
---