Машины для засаливания сыра

... Мы производим комплектные установки для засолки сырных блоков типа Grana, с погружными корзинами. Предлагаемые нами решения разработаны с учетом конкретных потребностей заказчика, с применением наилучших доступных технологий, гарантирующих ...

... Благодаря превосходному охлаждению, сокращению времени приготовления рассола и максимальному использованию площади помещения система Tetra Pak® Brining system S зарекомендовала себя как надежная и высокопроизводительная. Эта система предназначена ...

... Подходит для засолки сырами макаронно-филата с эффектом погружения, такими как моцарелла, боккончини и сыр для пиццы. Полностью выполнен из нержавеющей стали AISI316, оснащен...: - комплект решеток с перфорированным листом, который благодаря ...

Cоление сыра осуществляется при помощи натрия хлорида, который постепенно впитывается в головку сыра. Концентрация соли в сыре в среднем составляет 1%-2%. Соление в рассоле происходит посредством погружения сыра в ванны с раствором ...

... -В этой системе рассол непрерывно фильтруется, охлаждается и дезинфицируется. -Чан состоит из: чана из нержавеющей стали с зоной загрузки, остановки сыра в погружении, зоны разгрузки. -Поток, создаваемый насосом загрузки рассола, перемещает ...

для маленьких установок с ручной подачей до промышленных установок с автоматической подачей. Солевые ванны наряду с посолкой предоставляют возможности по влиянию на температуру сыра, культуру бактерий и тем самым на вкус сыра.

... Комната для приготовления сырного рассола - это помещение, в которое добавляется соль. Процесс добавления соли заключается в погружении продукта в резервуар, заполненный раствором воды и соли. Этот процесс предотвращает образование бактерий ...

... На рисунках выше показана только обработка динамического завода для автоматического засоления сыра Грана Падано, а это - технология также применяется для засоления Пармиджано Реджано. 1) На рисунке 1 показана детальная информация о введенных ...

погружение сыра в солильную ванну Мы предлагаем Вам оборудование для статической или динамической посолки сыра в рассоле путём его помещения в солильную ванну из нержавеющей стали или бетона. Наше оборудование гарантирует контроль посолки ...

... Автоматическая ванна для рассола предназначена для придания сырам желаемой степени солености. Размеры бочек соответствуют размерам соляного сыра и могут удовлетворить любые потребности клиента. Технические данные Модель GS GROUP Длина ...

... SZ1/2 - НЕПРЕРЫВНАЯ ЩЁТОЧНАЯ/ЩЁТОЧНАЯ МАШИНА Предназначен для лечения: - засоления по бокам и/или на планах изделия через мокрые щетки с постоянными струями воды и/или обработки щеткой - стирка происходит в автоматическом режиме по системе ...

... Для небольших установок с ручной загрузкой, вплоть до промышленных установок с автоматической загрузкой. Кроме функции засоления, приправа позволяет контролировать температуру сыра и культуры бактерий, влияя таким образом на вкус сыра. ...