Машины для засаливания сыра

... Мы производим комплектные установки для засолки сырных блоков типа Grana, с погружными корзинами. Предлагаемые нами решения разработаны с учетом конкретных потребностей заказчика, с применением наилучших доступных технологий, гарантирующих ...

... Эффективное рассолообразование с более быстрым охлаждением - Улучшенное охлаждение - быстрее достигается желаемая конечная температура сердцевины - Оптимальное использование площади, так как бак для рассола убирается в пол - Сокращение ...

... Подходит для засолки сырами макаронно-филата с эффектом погружения, такими как моцарелла, боккончини и сыр для пиццы. Полностью выполнен из нержавеющей стали AISI316, оснащен...: - комплект решеток с перфорированным листом, который благодаря ...

погружение сыра в солильную ванну Мы предлагаем Вам оборудование для статической или динамической посолки сыра в рассоле путём его помещения в солильную ванну из нержавеющей стали или бетона. Наше оборудование гарантирует контроль посолки ...

... Автоматическая ванна для рассола предназначена для придания сырам желаемой степени солености. Размеры бочек соответствуют размерам соляного сыра и могут удовлетворить любые потребности клиента. Технические данные Модель GS GROUP Длина ...

... Соление осуществляется с помощью хлорида натрия, который постепенно проникает внутрь сыра. Концентрация соли в сыре составляет от 1% до 2%. Соление в рассоле осуществляется погружением сыра в чаны с водой и солевыми растворами. Время ...

... SZ1/2 - НЕПРЕРЫВНАЯ ЩЁТОЧНАЯ/ЩЁТОЧНАЯ МАШИНА Предназначен для лечения: - засоления по бокам и/или на планах изделия через мокрые щетки с постоянными струями воды и/или обработки щеткой - стирка происходит в автоматическом режиме по системе ...

... На рисунках выше показана только обработка динамического завода для автоматического засоления сыра Грана Падано, а это - технология также применяется для засоления Пармиджано Реджано. 1) На рисунке 1 показана детальная информация о введенных ...

... Для небольших установок с ручной загрузкой, вплоть до промышленных установок с автоматической загрузкой. Кроме функции засоления, приправа позволяет контролировать температуру сыра и культуры бактерий, влияя таким образом на вкус сыра. ...

... Комната для приготовления сырного рассола - это помещение, в которое добавляется соль. Процесс добавления соли заключается в погружении продукта в резервуар, заполненный раствором воды и соли. Этот процесс предотвращает образование бактерий ...