Машины для засаливания сыра

... Благодаря превосходному охлаждению, сокращению времени приготовления рассола и максимальному использованию площади помещения система Tetra Pak® Brining system S зарекомендовала себя как надежная и высокопроизводительная. Эта система предназначена ...

... Подходит для засолки сырами макаронно-филата с эффектом погружения, такими как моцарелла, боккончини и сыр для пиццы. Полностью выполнен из нержавеющей стали AISI316, оснащен...: - комплект решеток с перфорированным листом, который благодаря ...

... Динамическая система посола сыра - это целый комплекс оборудования, предназначенный для завершения процесса посола форм сыра путем погружения в чаны из нержавеющей стали, содержащие раствор хлорида натрия (рассол). Для обеспечения равномерного ...

... Мы производим комплексные установки для засолки блоков сыра типа Grana с погружными корзинами. Предлагаемые нами решения разработаны с учетом конкретных потребностей заказчика, с применением наилучших доступных технологий, гарантирующих ...

... SZ1/2 - НЕПРЕРЫВНАЯ ЩЁТОЧНАЯ/ЩЁТОЧНАЯ МАШИНА Предназначен для лечения: - засоления по бокам и/или на планах изделия через мокрые щетки с постоянными струями воды и/или обработки щеткой - стирка происходит в автоматическом режиме по системе ...

... Автоматическая ванна для рассола предназначена для придания сырам желаемой степени солености. Размеры бочек соответствуют размерам соляного сыра и могут удовлетворить любые потребности клиента. Технические данные Модель GS GROUP Длина ...

погружение сыра в солильную ванну Мы предлагаем Вам оборудование для статической или динамической посолки сыра в рассоле путём его помещения в солильную ванну из нержавеющей стали или бетона. Наше оборудование гарантирует контроль посолки ...

... На рисунках выше показана только обработка динамического завода для автоматического засоления сыра Грана Падано, а это - технология также применяется для засоления Пармиджано Реджано. 1) На рисунке 1 показана детальная информация о введенных ...

... Системы рассола Системы рассола для засолки в блочных или лотковых штабелях, а также стеллажные системы с ручной или полностью автоматической загрузкой и выгрузкой ...

Cоление сыра осуществляется при помощи натрия хлорида, который постепенно впитывается в головку сыра. Концентрация соли в сыре в среднем составляет 1%-2%. Соление в рассоле происходит посредством погружения сыра в ванны с раствором ...

... -В этой системе рассол непрерывно фильтруется, охлаждается и дезинфицируется. -Чан состоит из: чана из нержавеющей стали с зоной загрузки, остановки сыра в погружении, зоны разгрузки. -Поток, создаваемый насосом загрузки рассола, перемещает ...

для маленьких установок с ручной подачей до промышленных установок с автоматической подачей. Солевые ванны наряду с посолкой предоставляют возможности по влиянию на температуру сыра, культуру бактерий и тем самым на вкус сыра.

... Комната для приготовления сырного рассола - это помещение, в которое добавляется соль. Процесс добавления соли заключается в погружении продукта в резервуар, заполненный раствором воды и соли. Этот процесс предотвращает образование бактерий ...