Печь для пищевой промышленности для кондитерских изделий

с конвекциейдля печеньядля обогрева

Автоматизированный комплекс для выпечки и скручивания вафельных трубочек с начинкой из сгущенного молока Roundloaf Особенности: - Автоматизация процессов в печи Roundloaf: Дозирование теста, выпечка, извлечение, раскатка. Для вафельных карманов: выдача теста, выпечка. Примечание: Вафельный карман извлекается и сворачивается вручную. - Запрограммированные режимы работы: скорость, временные задержки, дозирование. - Дозатор теста: на основе шестеренчатого насоса, приводимого в действие мотор-редуктором с частотным регулированием. Имеет 4 регулируемых параметра: задержка, скорость, время и защита от капель. - Формы (плиты): Изготовлены из чугуна марки SCH20. Благодаря высокой теплоемкости чугун обеспечивает равномерное пропекание вафель и легко очищается от нагара. Верхняя половина открывается по направляющей для извлечения и последующего дозирования и закрывается по той же направляющей. Замок фиксирует половинки во время выпечки. - Съемный блок: Основан на пневматических компонентах Camozzi и обеспечивает безупречное извлечение и передачу для прокатки. - Узел прокатки: Выпеченная заготовка передается в четырехпозиционный блок револьверного типа. На позиции 1 заготовка прокатывается; на позициях 2 и 3 изделие стабилизируется; на позиции 4 снимается готовая труба. - Материалы пищевого класса: Все компоненты, контактирующие с продуктом, изготовлены из материалов, разрешенных для использования в оборудовании для пищевой промышленности.