Печь для пищевой промышленности для бисквитов JetNut 744 NUT

для обогрева

Наше производство кондитерского оборудования находится в Варне, Республика Болгария. На все наше оборудование получены декларации о соответствии нашего оборудования требованиям Европейского Союза. Печь для промышленной выпечки тестового печенья "Орех" (тарталетки, модификация) JetNut 744. JetNut 744 - это специализированный (не универсальный) агрегат, предназначенный для производства продукта высочайшего качества, в данном случае оболочки "Орешка", с минимально возможными затратами, как электроэнергии, так и человеческих ресурсов. Насос для теста разработан специально для работы с традиционным густым песочным тестом. Эти условия ограничивают универсальность печи. Хотя машина может быть оснащена любой формой, универсальность ограничивается специализированным насосом для теста для каждого продукта. Принцип "одна машина - один продукт" обеспечивает минимально возможную стоимость и отличное качество. Принцип работы печи основан на имитации ручной выпечки печенья ручными полуавтоматами. Такой подход дает наилучший результат по вкусовым качествам продукта, стабильной геометрии, выпечке и энергопотреблению. Тем не менее, промышленное производство этого печенья предъявляет жесткие требования к производству. Одно из них - минимизировать излишки теста. Для этого аппарат оснащен специализированной отсадочной машиной (дозатором теста). При правильной настройке печи излишки отсутствуют в 95 % случаев. Технические характеристики Негативные формы (шт.) - 744 Положительные формы (шт.) - 216 Верхняя зона нагрева, максимальная мощность (кВт) - 6 Нижняя зона нагрева, максимальная мощность (кВт) - 20 Насадки насоса для теста (шт.) - 12 Производительность (шт. в час) / кг в час - 7000/40 (при весе 6,5 грамм) Погрешность веса заготовки (макс.) - 7-12%