Эта система используется для приготовления разнообразных кремовых и других начинок для: песочного печенья, вафель, крекеров, тортов, пирожных, пирогов и т.д.
- Резервуар с рубашкой и шероховатой поверхностью с медленно вращающейся мешалкой
- Насос с принудительным перемешиванием
- TempAerator, теплообменник со скребковой поверхностью и блок аэрации
- Система темперирования воды
- Насос для безразборной мойки
- Установка на салазках
- Темперированный шоколад
- Составы
- Желе и джемы
- Зефир
- Тесто для тортов
- Маргарины
- Безе
- Чукс
И многие другие аналогичные продукты.
---