Комплектная, смонтированная на салазках, варочная система для производства: джема, карамели, мальвы, желе и т.д. Система выполнена с парогенератором для подачи тепла в варочный аппарат. Варочный аппарат оснащен вакуумным насосом для приготовления при более низких температурах или охлаждения партии после приготовления. Насосы CIP встроены в салазки для очистки на месте.
- Буферный резервуар
- Емкость для смешивания добавок
- Линейный динамический смеситель
- Установки для закалки воды в резервуаре и рубашках труб
- Шкаф управления
- Пектиновое желе
- Зефир
- Карамель
---