Смешивать кремы или биточки из отдельных ингредиентов до однородной массы.
Предварительный миксер выполнен с двойной рубашкой и системой темперирования воды, что позволяет использовать его при правильной температуре в соответствии с рецептом и используемыми ингредиентами.
Миксер оснащен скребками на стенках резервуара, что обеспечивает равномерную температуру всего продукта в миксере.
Люк расположен на удобной высоте для легкой ручной загрузки.
Под смесителем встроен перекачивающий насос для перекачки продукта на последующий процесс.
- Кремы для многослойного печенья, вафель, крекеров, тортов и ряда других продуктов.
- Баттеры
- Глазурь
- Сырный торт
И многое другое
---