Варочная камера VKM Classic

•варочная камера VKM Classic – это оборудование, которое позволяет проводить автоматический процесс термообработки путем варки. •в исполнении с теплообменником и вытяжной системой камеру можно использовать и для процесcа сушки •камера предназначена в основном для продуктов в подвешенном виде •камера предназначена для обработки всех видов мясных изделий без процесcа копчения, таких как сосиски, ветчины, паштеты и мясо •продуманная и проработанная конструкция камеры обеспечивает идеальную изоляцию без тепловых мостов, жесткость и длительный срок службы •технологический процесс термообработки контролируется микропроцессорным блоком управления в соответствии с заданной программой •может поставляться с подвесным путем или транспортной системой по запросу •камера может быть оборудована электрическим, паровым или газовым нагревом •можно выбрать несколько вариантов, чтобы удовлетворить потребности каждого клиента •камеры спроектированы с учетом особых требований заказчика