Коптильные камеры

... Идеально подходят для мяса и рыбы, для ресторанов и розничной торговли Благодаря простой конструкции возможна большая производительность за небольшую цену. Корпуса шкафа изготовлен из оцинкованой стали, не изолированы и оборудованы штуцерами коптильных ...

... Клиенты по всему миру ценят технологию, задающую тенденции, простоту эксплуатации и простоту технического обслуживания оборудования. Распределение циркулирующего воздуха в системе Sorgo позволяет значительно сократить время обработки благодаря превосходным ...

... Машина изготовлена из двух отдельных частей, ванны для курения и коптильного аппарата. Чан выполнен из нержавеющей стали 304 с двухместным номером, с изолирующей крышкой и аспиратором дыма. Образование дыма происходит в изделии из стали и чугуна, с отверстиями ...

... Оптимизированная циркуляция воздуха: - оптимизированный воздушный поток с помощью имитационного программного обеспечения - центральный вентилятор с поворотной заслонкой - высокоэффективные двигатели - нержавеющая сталь, изготовленная из гладкой трубы, ...

... Для копчения сыра в курительных камерах Emerson Technik обычно используется система холодного дыма. Идеальная циркуляция воздуха в сочетании с низкой температурой дыма (контролируемой регистром охлаждения) обеспечивают меньшие потери продукта после процесса ...

... Лучший контроль над ферментацией Благодаря комбинации нагрева и охлаждения установленной мощности уже в первые часы работы коптильной камеры можно удалить из продукта значительное количество воды даже при относительно низких температурах окружающей ...

... Системы BASTRA были специально разработаны с учетом требований наших клиентов и отличаются оптимальным результатом, высокой эффективностью, устойчивым качеством и экологически безопасной технологией. Наши производственные мощности в Арнсберге/Германия ...

... Автоматическая мясоперерабатывающая машина Введение Автоматическая курительная машина для мяса заменила традиционную курительную машину, запрещающую курение, применив усовершенствованный метод курения, чтобы перерабатывать мясо более здоровым и санитарным ...

... La “SMOKE” – это установка, разработанная для копчения небольшого количество продукции (например, колбасных изделий, сыров и рыбы). Эта установка малых размеров работает только с одной тележкой и имеет внутреннюю систему копчения, состоящую из генератора ...

... •Наиболее продаваемый и успешный продукт фирмы MAUTING •мы также предлагаем версию SMART в современном, гигиенически чистом исполнении, оснащенную пневматической системой закрытия дверей, для идеального уплотнения камеры •камеры подходят для обработки ...

... 1. Автоматическая печь-пароварка имеет функции сушки, копчения, окрашивания и варки (внешний парогенератор); 2. Широко используется в копченых и вяленых продуктах (курица, утка, рыба, колбаса, сушеный тофу). 3. При хорошей системе дымоудаления и ...

... Процесс непрерывного копчения бекона JO-BEX-MAN® разработан для облегчения задач по копчению бекона и оптимизации производительности на этом этапе. Основными преимуществами использования нашей системы являются: - Непрерывный процесс копчения. Упрощает ...