Линия для производства хлеба

Для жителей европейской части Российской Федерации пшеничный хлеб типа батон так же типичен, как для чеха пиво, для японца суши или для итальянца пицца. Нейтральный слегка сладковатый вкус делает из него идеальный продукт питания, у которого всегда есть своё место на столе. Компания «J 4» о.о.о. продолжает многолетнюю традицию чешских производителей хлебопекарного оборудования, хорошо известных и зарекомендовавших себя уже во времена Советского Союза. Она предоставляет своим заказчикам необходимый сервис при проектировании и установке комплектных производственных линий. Линии, поставляемые компанией «J 4» о.о.о. для производства батонов, устанавливаются практически на всей территории Российской Федерации. Некоторые линии работают к удовольствию заказчиков 20 и более лет. Комплектная линия стандартно состоит из нижеследующего оборудования: • мучное хозяйство, • центр замеса с дозировкой муки, воды и ингредиентов, • тестоделитель, • округлитель, • камера предварительной расстойки, • транспортные конвейеры, • V-образный округлитель с тестозакаточной машиной тестовых заготовок, • оборудование для переброски в люльки расстойной камеры, • расстойная камера, • пересадка в печь, • хлебопекарная ленточная печь, • холодильная установка, • нарезка и упаковка готовых продуктов. Всё оборудование со временем прошло значительной модернизацией так, чтобы удовлетворяло постоянно повышающиеся технологические требования. У расстойных камер наибольший акцент делается на создание и удержание стабильных климатических условий с минимальным потреблением энергии.