Дренажный стол для сыра Manual

Обзор продукта
Ручной стол для отцеживания сырной массы предназначен для эргономичного производства блоков сырной массы посредством гравитационного отцеживания и ручного предварительного прессования. По завершении цикла в сыроварочной ванне смесь сырной массы и сыворотки подаётся в перфорированный отцеживающий резервуар самотёком или с помощью насоса. Сыворотка уходит через перфорацию, остаётся слой сырной массы, готовый к ручному предварительному прессованию пресс-пластинами. После предварительного прессования блоки сырной массы можно разрезать до требуемых размеров.

Ключевые характеристики

• Эргономичная высота рабочей поверхности для снижения нагрузки на оператора
• Эффективный отвод сыворотки через перфорированный резервуар
• Ручная предварительная прессовка с использованием нагруженных пресс-пластин
• Возможность изменения размера слоя сырной массы под требования производства

Дополнительные особенности

• Для операций отцеживания и предварительного прессования на месте не требуется сжатый воздух или электричество
• Ножи для блоков сырной массы доступны в нескольких размерах для гибкой нарезки
• Позволяет ранее освободить сыроварочную ванну для следующей партии
• Мобильная конструкция для простого перемещения внутри производственной зоны

Технические характеристики

• Режим работы: ручное отцеживание и ручная предварительная прессовка с использованием пресс-пластин
• Метод отцеживания: самотёк или перекачка насосом в перфорированный отцеживающий резервуар
• Предварительная прессовка: осуществляется укладкой ручных пресс-пластин на слой сырной массы (на основе веса)
• Обработка сырной массы: блоки можно разрезать до желаемых размеров; ножи доступны в различных размерах
• Коммунальные требования: для операций отцеживания/предварительного прессования на месте не требуется сжатый воздух или электропитание
• Конструкция: эргономичная высота работы; мобильная компоновка для перемещения
• Слой сырной массы: возможна вариативность размеров для разных производственных партий