Пивоваренное оборудование для пивоварен

вертикальноеиз нержавеющей стали

Оборудование для производства крафтового пива объемом 1000 л идеально подходит для пивоваренных пабов, ресторанов и ремесленных пивоварен. Для экономии места рекомендуется использовать двух- или трехсосудную пивоварню. Кроме того, для тех, кто стремится к точности процесса и гибкости варки, предлагается полный комплект из 4 емкостей. Полный комплект требует умеренных инвестиций и занимает ограниченную площадь. Использование нескольких бродильных танков может быть подобрано в соответствии с планами пивоварения и продаж, что подходит для производства различных сортов ремесленного пива. Характеристики процесса Метод обработки ингредиентов (опционально): сухой помол Метод нагрева: электрический / паровой / прямой огонь Нагрев паром: температура может быть точно отрегулирована в диапазоне 45-76°C со скоростью 1-1,2°C/мин и в диапазоне 52-100°C со скоростью 1,2-1,5°C/мин. Затирание: инфузионное затирание / процессы отваривания Лаутеринг: Система Chollima Кипячение: Стандартное атмосферное кипячение / кипячение при низком давлении / внутренняя каландрия с тепловой волной Удаление грубого осадка: вирпул Охлаждение сусла: одноступенчатое охлаждение Процесс брожения: закрытое брожение под давлением Метод охлаждения ферментера: этиленгликоль или спирт через ямочные рубашки Скорость охлаждения составляет 0,8-1°C/час для 5°C-18°C и 0,05-0,2°C/час для 0°C-5°C. Параметры охлаждения могут быть установлены для точного контроля скорости охлаждения на разных этапах. Во всей системе охлаждения используется 33%-ный гибридный хладагент, представляющий собой этиленгликоль с температурой -5°C. Этот хладагент обеспечивает эффективное охлаждение, сохраняя при этом низкую рабочую температуру. Температура подаваемой гликолевой воды: -3℃~-5℃ Давление подаваемой гликолевой воды: 3-4 бар