Тестомешалка со спиральной пружиной SINCROMIX 600

для булочнойс венчикомсо сменными чашами

Эта сверхмощная машина позволяет централизовать все операции по смешиванию в промышленной пекарне или кондитерской. Два спиральных рычага, их широкая рабочая зона и синхронизированная скорость вращения позволяют достичь превосходного времени смешивания, вдвое меньшего по сравнению с обычными миксерами, при сохранении традиционных характеристик смешивания. Оригинальный дизайн трансмиссий и всей конструкции, а также разработанные решения, касающиеся продолжительности и безопасности компонентов, были тщательно изучены с целью создания простой и безопасной машины для промышленного производства с ограниченным плановым обслуживанием. Тележка с чашами автоматически останавливается и может перемещаться по ходу движения благодаря несущей раме. Эти особенности используются для обеспечения автоматической взаимозаменяемости тележек для чаш. Чаша может быть подключена к автоматической системе дозирования для подачи различных ингредиентов во время смешивания. Рабочие циклы компьютеризированы и могут быть настроены в соответствии с различными требованиями к выпечке. Машина выпускается в двух версиях: одна версия выпускается с инструментом на двух скоростях, другая - с инструментом на переменной скорости, которую можно регулировать в зависимости от вида теста, которое вы хотите произвести. ОПЕРАЦИЯ: Выполняемые операции могут быть автоматическими или ручными. Автоматические операции выполняются и контролируются ПЛК. Обе операции включают следующие этапы: 1. Устанавливается тележка для чаши и затем соединяется с ней 2. Головка перемещается вниз до полного закрытия чаши. 3. Запускается цикл смешивания. 4. Головка поднимается. 5. Тележка с чашей отсоединяется. Поскольку работа машины может быть полностью автоматической, машина идеально подходит для использования вместе с системами дозирования ингредиентов.