Линия для производства йогурта для фермы PRODUCTION LINE 15

перемешаннаяпитьевая

Компания Frigojollinox разрабатывает и производит комплексные линии для производства йогуртов и молочных десертов. Наши решения позволяют обеспечить все основные этапы технологического процесса — от подготовки сырья до розлива и термической обработки упакованной продукции. При ориентировочной производительности от 100 до 1000 литров за цикл каждая линия может быть сконфигурирована с учётом рецептуры, сырья, желаемой консистенции, формата тары и требуемого уровня автоматизации. Продукция, которую можно изготавливать Линия Frigojollinox может использоваться для производства: • - Йогурта с осадком • - Йогурт-смузи • - Питьевой йогурт • - Фруктовый йогурт • - Ароматизированный йогурт • - Десерты на молочной основе • - Пудинги и заварные кремы • - Ферментированные продукты • - Продукты из коровьего, овечьего или козьего молока • - Ремесленные и органические продукты Одна и та же линия может использоваться для производства различных видов йогуртов и молочных десертов, что позволяет производителям расширять ассортимент без установки отдельной линии для каждой рецептуры. От молока до упакованного йогурта Каждая линия разрабатывается с учётом производственных требований заказчика и может включать всё необходимое оборудование для различных этапов переработки: 1. Приём, фильтрация и хранение молока 2. Стандартизация (при необходимости) 3. Пастеризация 4. Гомогенизация (при необходимости) 5. Охлаждение до температуры инокуляции 6. Добавление закваски 7. Контролируемое брожение 8. Охлаждение 9. Перемешивание и добавление фруктов (по желанию) 10. Розлив и укупорка 11. Хранение в холодильных камерах 12. Маркировка и упаковка Окончательный состав линии определяется в зависимости от сырья, рецептуры, производственной мощности и выбранного формата упаковки.