Готовое изделие для многослойных продуктов PRODUCTION LINE 06

для мойкидля сортировкиавтоматическая

Компания Frigojollinox разрабатывает и производит комплексные линии для производства кетчупа, соуса для барбекю и кисло-сладких соусов. Наши решения позволяют обеспечить все основные этапы переработки — от подготовки сырья до розлива и термической обработки упакованной продукции. При ориентировочной производительности от 5 до 150 литров в час каждая линия может быть сконфигурирована в соответствии с рецептурой, сырьем, желаемой консистенцией, форматом тары и требуемым уровнем автоматизации. Продукция, которую можно производить Линия Frigojollinox может использоваться для производства: • - Классического или ароматизированного кетчупа • - Соуса для барбекю • - Кисло-сладких соусов • - Острых соусов • - Соусов для гамбургеров и закусок • - Приправ на томатной основе • - Кулинарных глазурей • - Соусы международного стиля • - Органические соусы • - Рецепты без консервантов или с пониженным содержанием сахара Одна и та же линия может использоваться для производства различных видов кетчупа, соуса для барбекю и кисло-сладких соусов, что позволяет производителям расширять ассортимент без установки отдельной системы для каждого рецепта. От ингредиентов до упакованного соуса Каждая линия разрабатывается с учётом производственных требований заказчика и может включать всё оборудование, необходимое для различных этапов переработки: 1. Дозирование жидких и сухих ингредиентов 2. Приготовление основы 3. Растворение сахара, соли и загустителей 4. Варение и перемешивание 5. Очистка или гомогенизация 6. Опциональная вакуумная концентрация 7. Контроль pH, °Brix и вязкости 8. Перекачка 9. Розлив 10. Закрытие тары 11. Пастеризация 12. Охлаждение и маркировка Окончательная конфигурация линии определяется с учетом сырья, рецептуры, производственной мощности и выбранного формата упаковки.