Пресс для ветчины PSA

пневматическийэлектрическийдля тиснения

Традиционные формы для продуктов, предназначенных для приготовления пищи, изготовленные из алюминия или нержавеющей стали, требуют прижатия крышки, чтобы сблизить мышечные ленты во время приготовления и охлаждения и оптимизировать связывающий эффект денатурирующих растворимых солевых белков. Поэтому прессование должно обеспечивать параллельность крышки относительно дна формы, независимо от наличия двух или более компенсирующих пружин, путем зацепления ее кронштейнов за край формы. В случае большой потери веса в результате приготовления необходимо восстановить уплотняющую силу пружин, сжимая их во время повторного прессования форм, которое обычно проводится в горячем состоянии. Автоматический пресс для пресс-форм PSA обеспечивает быстрое и точное прижатие крышек к формам для вареных продуктов, независимо от их типа и размера. 4 центрирующих рычага центрируют формы в поперечном и продольном направлениях, не требуя точного введения оператором, устанавливающим крышки, для идеального позиционирования на станции прессования. В автоматический пресс пресс-формы могут подаваться непосредственно из наших деаэраторов для традиционных или вакуумных продуктов. Прессующая головка оснащена очень прочными прижимными элементами, которые позволяют безопасно выпрямить крышку перед нажатием на ручку, что приводит к зацеплению рычагов за края формы. Двойное действие прессующей головки, благодаря большим усилиям (до 750 кг на крышке и столько же на ручке) и дифференцированному времени, обеспечивает идеальную плоскостность укупорки. Формы выгружаются на роликовый конвейер или ленточный транспортер для ручного или автоматического позиционирования форм на тележках, рамах и подвесных лотковых транспортерах.