Вакуумная варочная установка MultiCook
пароваяс кипениемс впрыском пара

вакуумная варочная установка
вакуумная варочная установка
вакуумная варочная установка
вакуумная варочная установка
вакуумная варочная установка
вакуумная варочная установка
Добавить в папку «Избранное»
Добавить к сравнению
 

Характеристики

Тип
паровая, вакуумная, с кипением, с впрыском пара, с двойной оболочкой
Партия / непрерывный
батч
Продукты питания
для овощей, для фруктов, для технологического раствора, для сливок, для варенья
Материал
из нержавеющей стали
Другие характеристики
со смесителем, автоматическая, прочная

Описание

Современное промышленное производство продуктов питания требует оборудования и технологий, способных удовлетворить растущие требования рынка в соответствии с жесткими санитарными нормами, сохраняя при этом продукт как можно более натуральным. Кроме того, они должны обеспечивать надежное и постоянное качество. В то же время оборудование должно быть универсальным и гибким, подходящим для различных областей применения и обеспечивающим быструю смену продукта при оптимальной экономии. ВЕССЕЛЬНАЯ КРЫШКА Стандартное оборудование крышки сосуда: - Коаксиальная мешалка - Смотровое стекло с лампой - Автоматический маневр для твердых ингредиентов - Дозировочное дерево для жидких ингредиентов - Ручной люк для проверки - Испаритель и вакуумное соединение - Спрей шарики для очистки CIP АВТОМАТИЧЕСКИЙ ЛЮК Для включения твердых ингредиентов, таких как отдельные замороженные фрукты, кристаллический сахар НАКЛОНЁННЫЙ СОСУД Наклонное положение емкости обеспечивает лучшее перемешивание и плавный дренаж продукта КОАКСИАЛЬНЫЙ МЕШАЛКА Multicook оснащен двумя универсальными крыльчатыми системами с независимым приводом. Стандартно оснащен промытыми торцевыми уплотнениями. Частотно-регулируемая скорость обеспечивает бережное перемешивание фруктовых кусочков. Скребки с тефлоновой поверхностью улучшают однородность продукта и эффективность теплопередачи. ПОДОГРЕВ МУЛЬТИВАРКИ Специально разработанный нагрев состоит из нагретой наружной рубашки, нагретого дна и нагретого внутреннего конуса. Нагрев Multicook разделен на три, индивидуально управляемые, зоны нагрева, что позволило нам готовить небольшие партии экономно и без подгорания продукта на нагретой поверхности. АВТОМАТИЧЕСКИЕ КЛАПАНЫ Двухходовые поворотные заслонки с сигналом обратной связи и визуальным световым контролем для состояния открытия и закрытия.

---

* Цены указаны без учета налогов, без стоимости доставки, без учета таможенных пошлин и не включают в себя дополнительные расходы, связанные с установкой или вводом в эксплуатацию. Цены являются ориентировочными и могут меняться в зависимости от страны, цен на сырьевые товары и валютных курсов.