Статические камеры для ферментации

... СТАНДАРТНОЕ ОСНАЩЕНИЕ - Гибкая вместимость: он может загружать 5, 6 или 7 на лоток - Работа в статической системе: тестовые заготовки постоянно находятся в одном и том же положении. - Позволяет загружать круглые заготовки или длинной ...

... Ферментационные камеры BLUE ROLL предназначены для контролируемого брожения, расстойки и медленной ферментации. Подходят для стеллажей 400x600, 460x660, 600x800 и 800x1000 мм. Рабочие диапазоны от -15°C до +40°C и от 30% до 99% влажности. Камеры ...

Ячейки расстроечные для печей для пиццы из нержавеющей стали, окрашенной в черный цвет. Используются как опоры для печей в качестве альтернативных подставок. Комплектующие: держатель противней – комплект колес.

... Шкафы для отдыха Eclipse - это промежуточная камера расширения с балансирами, способствующая удлинению во время придания формы. - Самонесущая рама изготовлена из стали, окрашенной эпоксидной смолой. Рама установлена на 4 поворотных роликах ...

Это процесс теста, стоящего на месте. Это процесс разделения теста до формирование. Это означает, что после того, как тесто разделено, стоять некоторое время, а затем сделать съемник. Цель этого состоит в том, чтобы сделать в процессе ...

... Первый расстойщик принимает тестовые заготовки от конического раскатчика и расслабляет их перед окончательной формовкой. Снятие напряжения с теста обеспечивает его формовку без разрывов и равномерную расстойку и выпечку. Использование ...

Модель Compact PAGE MERAND малогабаритна, так как тестозакатчик ...

Описание .выполняет процесс прослушиваниея теста после разрезания теста или конической раскатки .чаши которые можно разбрат для очистки и в соответствии с санитарными норами .система подсчета теста .может сочетаться с разьемами ...

Общая информация • Možnost nerezového provedení. • Kynárnu je možné upravit dle konkrétních požadavků zákazníka při respektování prostorových možností. • Kynárnu lze vybavit klimatizací. • Ovládání kynárny je zajištěno z ovládacího ...

... ОПИСАНИЕ Промежуточные расстойники SUBAL поставляются в большом количестве различных мощностей и характеризуются прочной конструкцией и надежностью. Они подходят для любой пекарни. Промежуточный расстойник Nova представляет собой статический ...

... 1) Полностью автоматическая микрокомпьютерная сенсорная панель управления, температура, влажность, время контролируются отдельно, высокая точность; 2) Количество пробуждений большое, эффективность высокая, от 2 до 8 машин за один раз; 3) ...

... Промежуточный расстойщик Mod. CLI 1V предназначен для того, чтобы круглые тестовые заготовки отдыхали в течение заданного времени в соответствии с различными потребностями пользователя. Он подходит для производства длинных батонов и багетов, ...

Самый совершенный расстойный шкаф с управляемой расстойкой и тележками, обеспечивающий идеальное тепло и влажность для расстойки всех видов теста. Это удобный и универсальный шкаф для контролируемой расстойки, используемый малыми и средними ...