Промежуточная камера для ферментации SPV series

статическая

Статическая камера для расстойки теста SPV от COLBAKE предназначена для обеспечения оптимальной расстойки теста в контролируемой среде, способствуя расслаблению клейковины и улучшая обрабатываемость теста. Её неподвижный режим работы гарантирует плавный и равномерный процесс, что способствует сбалансированному брожению и повышению качества конечного результата. Гибкая вместимость Оснащённая плоскими лотками без отдельных гнезд, она позволяет загружать большее или меньшее количество заготовок в зависимости от их размера и формы. Конструкция из нержавеющей стали Как каркас, так и крышки изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает непревзойдённую долговечность и чистоту. Точный загрузчик с клиновым ремнем (удлинённые заготовки) Система загрузки обеспечивает очень точное размещение и позволяет загружать удлинённые заготовки, что идеально подходит для выпечки длинных батонов или багетов. Точный загрузчик с клиновым ремнем (круглые заготовки) Система загрузки также позволяет загружать круглые заготовки, например, для таких продуктов, как хлеб для сэндвичей или булочки, изготавливаемые по одной.