Статическая камера для ферментации AF

Шкаф прямой ферментации с широким диапазоном размеров для тележек Прямой расстойный шкаф для тележек с подносами Система контроля температуры и влажности прямого расстойного шкафа обеспечивает контролируемую и равномерную расстойку, в результате чего получается идеально расстойное хлебное или кондитерское тесто, готовое к выпечке. Шкаф прямого пропеллера AF для тележек • Конвектор включен в стоимость шкафа • Конвектор CRF2 разработан и изготовлен компанией Salva для быстрого и эффективного создания тепла и влажности внутри камер прямой ферментации AF. • Он может работать независимо в любом другом корпусе. • Электродный погружной парогенератор мгновенно производит пар и минимизирует потребление электроэнергии. • В сочетании с сухими нагревателями он способен создать идеальные условия для ферментации объемом до 17 м3/единицу CRF2. • Изоляция толщиной 60 мм, состоящая из сэндвич-панелей из инжектированного полиуретана плотностью 40 кг/м³. • Герметично закрывающиеся изолированные двери • Лакированная камера с внутренними и внешними поверхностями, отделанными пищевым полиэстером • Правые петли в стандартной комплектации • Рабочий диапазон • Регулируемая температура от комнатной до 40ºC • Регулируемая влажность от комнатной до 90%.