Линия для производства хлеба для багелей MECABAGEL

ПОДПИТОЧНАЯ ГОЛОВКА / ДОЗАТОР-ЗАМЕДЛИТЕЛЬ / КОТЕЛ, СЕЯЛКА, СУШИЛКА / ПЕЧЬ / ОХЛАДИТЕЛЬ / МОРОЗИЛЬНИК Будьте смелее: испеките бублик Бублик переживает бум во всем мире. Современный городской образ жизни способствует потреблению бубликов на ходу, поэтому в городах по всему миру открываются многочисленные бубличные. Столкнувшись с глобальным увлечением разнообразными видами бубликов, производители должны проявлять все больше изобретательности, чтобы решить две основные задачи: - Качество продукции: управление качеством, последовательность производства, контроль процессов - Производственные показатели: экономическая эффективность, доступность линии, производственные мощности Узнайте об оборудовании линии на каждом этапе: Деление и формовка с помощью оборудования ABI Ltd Расстойка и замедление с помощью M-UB Варка, засев и сушка на оборудовании ABI Ltd Выпечка в печи FTP Охлаждение и буферная функция с помощью M-UB ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ Площадь пола: 1800 кв. м (без упаковки) - 90M x 20M Ориентировочная производительность: 28 000 бубликов в час* / 64 тонны продукции в день Эталонная скорость линии: 320 лотков в час Размеры противней для выпечки/охлаждения: 2000MM x 800MM *Производительность может быть увеличена до 56 000 бубликов в час или 640 досок в час ПРИМЕРЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ МОЩНОСТЕЙ : 4'' БУБЛИК 4'' (ДИАМЕТР 101,6 ММ) 28 000 ШТУК (97 Г ТЕСТА) - 311 ДОСОК 5'' БУБЛИК 5'' (ДИАМЕТР 127 ММ) 22 000 ШТУК (122 Г В ТЕСТЕ) - 314 ОТРЫВНЫХ ДОСОК МИНИ-БУБЛИК (ДИАМЕТР 59 ММ) 42 000 ШТУК (54 Г В ТЕСТЕ) - 309 ДОСОК ДЛЯ ОТСЛАИВАНИЯ