Коптильная камера для рыбы UKM Compact

для мясадля сырахолодным способом

описание •Коптильная камера UKM Compact подходит для небольших предприятий, промышленной кухни и ресторанов. •камеры подходят для обработки всех видов колбасных изделий, таких как сосиски, колбасы, сардельки, колбасы, мясо, птица, рыба, сыр •циркуляция воздуха обеспечивается мощным вентилятором •камеры предназначены специально для обработки продуктов в подвешенном виде, преимущественно путем горячего копчения. Тем не менее, они также могут быть модифицированы для копчения холодным дымом •дымогенератор встроен в дверь камеры •технологический процесс термообработки контролируется микропроцессорным блоком управления в соответствии с заданной программой