Варочная установка для мяса BV150
для овощейдля фруктовдля технологического раствора

варочная установка для мяса
варочная установка для мяса
варочная установка для мяса
Добавить в папку «Избранное»
Добавить к сравнению

Характеристики

Продукты питания
для мяса, для овощей, для фруктов, для технологического раствора, для сливок, для рыбы, для морепродуктов, для варенья
Тип
паровая, электрическая, вакуумная, газовая, с кипением, с двойной оболочкой
Другие характеристики
из нержавеющей стали, со смесителем, автоматическая, умная, с одним резервуаром

Описание

1. готовить/концентрировать в вакууме 2. смешивать в вакууме 3. готовить/концентрировать при атмосферном давлении 4. жарится при температуре до 140°C 5. туфля 6. варить / ошпаривать в воде или другой жидкости 7. приготовление на пару Идеально подходит для производства: джемов, мармеладов, сиропов, желе, фруктовых соков, соусов, паштетов, маринованных в масле и маринованных овощей, бобовых и супов, рыбы, приправ и тому подобного. > VACUUM SYSTEM для приготовления при низкой температуре (50/65°C). > СИСТЕМА ПРОЦЕССУРЫ КУКИРОВАНИЯ при температуре до 140°C. > СИСТЕМА АВТОМАЦИИ с помощью ПЛК и графического сенсорного экрана 7"; ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ FJ для полного управления рабочим процессом. > ОСНОВНОСТЬ и КОНТРОЛЬ с помощью смартфона, планшета или ПК (опция). 1. Объем варочной емкости 150 литров 2. Производительность за цикл 50/150 кг продукции 3. сертификация CE 4. Припасы: СУГ, метан, электрическая энергия 380 В трехфазная 380 В 5. Габаритные размеры 190*115*90*90

---

ВИДЕО

Каталоги

* Цены указаны без учета налогов, без стоимости доставки, без учета таможенных пошлин и не включают в себя дополнительные расходы, связанные с установкой или вводом в эксплуатацию. Цены являются ориентировочными и могут меняться в зависимости от страны, цен на сырьевые товары и валютных курсов.