Производимые и запатентованные компанией Gimar красные винодельческие резервуары SELECOMPACT состоят из новой автоматизированной системы для винификации красных вин, которая сочетает высокую эффективность и компактность с авангардной технологией.
Они позволяют легко и эффективно использовать технологии, уже имеющиеся в резервуарах SELECTOR. Они образуют настоящую, полную и запатентованную систему виноделия, подходящую для винификации фруктовых вин для питья молодых, а также пригодных для выдержки вин.
Процесс винификации очень щадящий и требует постоянного контроля и управления со стороны пользователя на всех этапах и во всех его характеристиках. Использование резервуаров SELECOMPACT дает виноделу возможность применить все традиционные технологии винификации красных вин, основанные на собственном опыте винодельни, а также использовать ультрасовременные технологии и полностью автоматизированную систему контроля и управления.
---