Устройство для удаления винного камня для вина PolarSystem

Стабилизаторы PolarSystem идеально подходят для винной стабилизации, а также для стабилизации красителей вина. Стабилизация винного камня - это проблема, которую каждый винодельческий завод должен решить для того, чтобы производить высококачественные вина, избегая недостатка выпадения кристаллов винной кислоты, что может негативно повлиять на восприятие продукта потребителем. Действие PolarSystem зависит от изменения температуры: воздействие низких температур может стабилизировать все виды вин, в том числе газированные, с высоким содержанием алкоголя, а также вина с высокой концентрацией красителей. PolarSystem состоит из модулей PolarCryo, которые могут быть объединены с лабораторным криостатом PolarPoint для эффективного выбора степени стабильности вина, или с системой PolarVortex, которая подходит для обработки вин, особенно трудно стабилизируемых.