Флотационная машина Ecoflot

Установки EcoFlot компании Della Toffola были разработаны для выполнения процесса флотации в одном резервуаре. Флотация является очень распространенной практикой, используемой для осветления соков и вин, готовой к последующей ферментации или стадиям концентрации. Сусло обрабатывают адъювантом (бентонитом, желатином, кремнеземной солью) для разрушения его коллоидно-ретикулярной структуры, затем насыщают азотом или воздухом, чтобы увлечь все содержащиеся в нем отложения на поверхность. Флотатор Ecoflot - это машина, подходящая для осветления виноградного сусла во время его перекачки, использующая только один резервуар, что обеспечивает эффективный и экономически выгодный процесс флотации. Этот тип флотатора для осветления вина очень универсален, поскольку после насыщения жидкости во время перекачки сусла проба собирается для анализа качества продукта: если это еще не достаточно, перекачка и насыщение может продолжаться столько, сколько необходимо.