Устройство для удаления винного камня для винодельческой промышленности DTX

Вино также может стабилизироваться винным винным камнем с помощью электрохимического метода или с помощью системы скольжения смолы Della Toffola. Это инновационная технология, использующая действие ионообменных смол, которые могут быть полностью регенерированы с помощью раствора серной кислоты. После прохождения сквозь бутылку, содержащую смолу, количество калия, содержащегося в стабилизированном вине, постепенно уменьшается. Считая значения pH на выходе, оператор может установить конечный уровень стабилизации вина и продолжать процесс до тех пор, пока не будут достигнуты требуемые условия. Устройства абсолютно независимы как при регенерации смол, так и при измерении pH с помощью подходящего инструмента на выходе обработанного вина.