Машина для нанесения крема FSTM

Обзор
Обрабатывайте вафельные листы с помощью серии Franz Haas FSTM-Modular: модульная система для точного нанесения крема и формирования вафельных блоков, спроектированная с учётом гигиены и экономии ресурсов.

Ключевые преимущества

• Гигиеническое исполнение: конструкция соответствует санитарным стандартам пищевой промышленности, упрощая очистку и обеспечивая безопасность продукта.
• Модульная конфигурация линии: комбинируйте базовые и дополнительные модули для построения линии под требования продукта и производительности.
• Эффективность ресурсов: точная регулировка толщины кремовой плёнки для равномерного распределения и снижения расхода сырья.

Основные характеристики

• Базовый модульный пакет: буфер, устройство нанесения крема и формовщик блоков; опционные модули — посыпка, контроль качества, механизация и др.
• Умное производство: интеграция механики, электроники и интеллектуального ПО для управления процессом, мониторинга и предсказуемых переналадок.
• Высокая производительность: рассчитано на непрерывную работу, при соответствующей конфигурации возможно достижение примерно 100 листов/минуту.
• Быстрая переналадка и санитарная удобство: конструкция упрощает смену продукта и проведение очистки.

Возможности применения

• Плоские вафельные листы и производство вафельных блоков: нанесение крема и формирование блоков на промышленных линиях.

Цепочка процесса (избранные этапы)

• Приём, взвешивание и дозирование: гигиеничный приём и точное дозирование для контролируемого обращения с ингредиентами.
• Смешивание: получение однородных смесей и кремов с требуемой консистенцией.
• Выпечка: подача теста на нагревательные пластины и формирование вафельных листов.
• Охлаждение и кондиционирование листов: контроль охлаждения и увлажнения для подготовки к покрытию.
• Нанесение крема и формирование блоков: точное управление толщиной слоя и поэтапная сборка блоков.
• Охлаждение блоков, буферизация, разделение/резка, покрытие и финальное охлаждение: последующие этапы для доводки и упаковки продукции.

Сервис и обучение

• Пуско‑наладка, обучение операторов и индивидуальные семинары по обращению с ингредиентами, настройкам оборудования и решению проблем качества.
• Оценка производительности и техническая поддержка для оптимизации линии.

Технические характеристики

• Модель: FSTM-Modular (Franz Haas)
• Архитектура: модульная конструкция с основными модулями (буфер, нанесение крема, формирование блоков) и опциональными модулями (посыпка, контроль качества и др.).
• Гигиена: конструкция соответствует санитарным требованиям пищевой промышленности для облегчения очистки и обслуживания.
• Автоматизация: интеграция механики и электроники с интеллектуальным ПО для управления процессом.
• Производительность: ориентировочно до ~100 листов/мин (в зависимости от конфигурации и продукта).
• Область применения: промышленные линии по производству вафель (нанесение крема и формирование блоков).
• Справочный номер: CUBE-00024-565.