Темперирующая машина для шоколада Color EX ®

Быстро расплавляет и темперирует шоколадную массу. Машина снабжена низковольтным вибростолом. Легкая чистка машины обеспечивается возможностью снятия внутреннего шнека. Преимущества этой машины бесчисленны, в основном благодаря возможности добавлять в темперируемый шоколад измельченные орехи, какое-бобы, цукаты и другие продукты. Для контроля потока шоколада используется объемный диспенсер с педалью. Замкнутая система охлаждения с противоточным теплообменником. • Время темперирования 12кг шоколада около 8 минут. • Машина идеальна для ресторанов, пекарен и производителей мороженого. • Работает от трехфазной сети 400 В, Возможна модификация для работы от однофазной сети 50 Гц 220 В. • Вибростол с подогревом до 24 В. Электрические характеристики: 400 в три фазы - 50 Гц Требуемая мощность: 1 кВт - 16 A - 5полюсов Емкость бака: 12 кг Часовая производительность: 55 кг Система охлаждения: 900 ф/час Размеры: h. 1470, w. 380, d. 740 мм С вибростолом: 670 мм