Печь для пищевой промышленности с подвижным очагом FMPII

с конвекциейдля хлебадля печенья

Печь FMPII - это вертикальная печь для выпечки с конвекцией изделий, уложенных на пекарные опоры размером 2 000 мм x 800 мм. Она может быть оснащена модулем предварительного нагрева BBB, установленным перед первой пекарной камерой. Этот модуль служит для усиления эффекта подового пропекания изделий, уложенных на плоские неперфорированные противни. Каждая камера печи является независимым компонентом. Поэтому эта печь легко адаптируется к широкому диапазону часовой производительности, процессов и времени выпечки. Компактность, высокая производительность и простота делают эту печь FMPII идеальным решением для выпечки корочки, датской выпечки, а также некоторых сухих хлебобулочных изделий. Основные характеристики: Количество противней в камере: Вместимость каждой ячейки: 28 или 36 лотков с шагом 150 мм/ячейку 24 или 30 лотков с шагом 180 мм/ячейку Общая высота: 4.22 м для камер с 24 и 28 лотками 4.79 м для ячеек с 30 и 36 лотками Общая длина: Для 1 камеры печи: 3.2 m Каждая дополнительная камера: + 2.3 m