Готовое изделие для фруктов PRODUCTION LINE 14

для мойкидля сортировкиавтоматизированная

Компания Frigojollinox разрабатывает и производит комплексные линии для производства цукатов, фруктов в сиропе и желе. Наши решения позволяют осуществлять все основные этапы переработки — от подготовки сырья до розлива и термической обработки упакованной продукции. При ориентировочной производительности от 5 до 150 литров в час каждая линия может быть сконфигурирована с учётом рецептуры, сырья, желаемой консистенции, формата тары и требуемого уровня автоматизации. Продукция, которую можно производить Линия Frigojollinox может использоваться для производства: • - Цукатов • - Цукаты из цитрусовых • - Фрукты в сиропе • - Фрукты в натуральном соке • - Фруктовые желе • - Глазури и покрытия • - Полуфабрикаты для кондитерского производства • - Начинки • - Фруктовая мостарда • - Региональные деликатесы Одна и та же линия может использоваться для производства различных видов цукатов, фруктов в сиропе и желе, что позволяет производителям расширять ассортимент без установки отдельной системы для каждого рецепта. От свежих фруктов до готового сладкого продукта Каждая линия разрабатывается с учетом производственных требований заказчика и может включать все оборудование, необходимое для различных этапов переработки: 1. Отбор, промывка и подготовка 2. Очистка от кожуры, нарезка или прокалывание 3. Бланширование (при необходимости) 4. Приготовление сиропа 5. Варение или пропитка 6. Контролируемое сгущение 7. Выдержка или повторные циклы засахаривания 8. Слив или перекачка 9. Разлив и дозирование сиропа 10. Укупорка 11. Пастеризация, при необходимости 12. Охлаждение и маркировка Окончательная конфигурация линии определяется с учетом сырья, рецептуры, производственной мощности и выбранного формата упаковки.