Готовое изделие для варенья PRODUCTION LINE 01

для повидладля мойкидля очистки от камней

Компания Frigojollinox разрабатывает и производит комплексные линии для производства джемов и мармеладов. Наши решения позволяют осуществлять все основные этапы технологического процесса — от подготовки сырья до розлива и термической обработки упакованной продукции. При ориентировочной производительности от 5 до 150 литров в час каждая линия может быть сконфигурирована в соответствии с рецептурой, сырьем, желаемой консистенцией, форматом тары и требуемым уровнем автоматизации. Продукция, которую можно изготавливать Линия Frigojollinox может использоваться для производства: • - Джемов и джемов «экстра» • - Цитрусовых мармеладов • - Фруктовых компотов • - Фруктовых желе • - Сладких паст и фруктовых кремов • - Фруктовых пюре и мякоти • - Начинок и глазурей для выпечки • - Фруктовых начинок для йогуртов и десертов • - Полуфабрикаты для кондитерских, производителей мороженого и пищевых предприятий • - Продукты традиционного, органического производства или без добавления сахара Одна и та же линия может использоваться для производства различных видов джемов и мармеладов, что позволяет производителям расширять ассортимент без установки отдельной системы для каждого рецепта. От свежих фруктов до готовой к продаже банки Каждая линия разрабатывается с учётом производственных требований заказчика и может включать всё оборудование, необходимое для различных этапов переработки: 1. Отбор и промывка фруктов 2. Обрезка, удаление косточек или измельчение 3. Очистка и подготовка мякоти 4. Дозирование ингредиентов 5. Варение и перемешивание 6. Вакуумная концентрация 7. Контроль температуры и консистенции 8. Перекачка продукта 9. Наполнение тары 10. Закрытие банок 11. Пастеризация упакованного продукта 12. Охлаждение, сушка и маркировка