Автоматическая машина для разделения макарон Accurist2.1™

В Accurist2.1™ используется сервоуправление для достижения оптимального баланса между точностью и качеством даже при высокой производительности. Структура ячеек сохраняется благодаря бережному обращению с тестом, а система управления контролирует давление и вес теста для поддержания точности. Эффективная смазка и малоизнашиваемые компоненты поддерживают точность в течение тысяч часов, а возможность промывки способствует гигиене и легкой очистке. Бережная обработка теста без потери точности Сервоуправление сохраняет структуру ячеек, минимизируя сдвиг, сжатие и движение плунжера. Преимущества качества включают в себя увеличение количества клеток до 15%, увеличение мягкости до 20%, увеличение объема, улучшение структуры мякиша и цвета, со стандартным отклонением от 2,5 г до 3,5 г SD на 900-граммовых заготовках. Неизменное качество и низкие эксплуатационные расходы в течение всего срока службы Износ сводится к минимуму благодаря долговечным компонентам, эффективной смазке, минимальному движению плунжера и работе при низком давлении. Все это в сочетании с низким расходом масла позволяет снизить эксплуатационные расходы и поддерживать точность на протяжении 10 000 часов. Пятилетние интервалы основного обслуживания поддерживаются экономически эффективными контрактами на обслуживание и запасными частями. Простота в эксплуатации и очистке с возможностью полной промывки Интуитивно понятный сенсорный интерфейс HMI обеспечивает выбор рецепта с оптимальными настройками для каждого продукта, сводя к минимуму время запуска. Скорость, давление плунжера и весы для масштабирования контролируются и легко регулируются. Функция промывки обеспечивает очистку с помощью пены и ополаскивателя, а сам аппарат является переносным для очистки и обслуживания в автономном режиме.