для применения в пищевой отрасли, для линии пищевой продукции
Другие характеристики
с мешалкой, со смесителем
Объем
МАКС.: 1 000 m³ (35 314,667 ft³)
МИН.: 20 m³ (706,293 ft³)
Описание
Обзор продукта
Этот резервуар для хранения шоколада поддерживает шоколад при контролируемой температуре, обеспечивая гладкую, без комков текстуру, подходящую для темперирования, приготовления ганаша и других кондитерских процессов.
Удобный для пользователя дизайн обеспечивает простоту эксплуатации и обслуживания; энергоэффективные решения снижают эксплуатационные затраты.
Нержавеющая сталь обеспечивает гигиеничность и долговечность; подходит для небольших и крупных производств.
Доступны модели с разной вместимостью для различных потребностей производства.
Модели и емкость
Емкость партии зависит от модели; типичные варианты — от 20 кг до 1000 кг за партию (в некоторых источниках указано минимум 25 кг в зависимости от модели).
Краткие характеристики
Материал: нержавеющая сталь SS316 / SS304.
Система нагрева: водяной кожух для точного контроля температуры.
Контроль температуры: цифровой контроллер, точность ±1°C.
Скорость плавления: до 500 кг/ч в зависимости от модели.
Требуемая мощность: 2,5 кВт — 10 кВт.
Тип привода: верхний привод; мощность двигателя от 1/4 HP до 10 HP.
Ключевые особенности
Эффективный нагрев и изолированный кожух для поддержания равномерной температуры и снижения потерь энергии.
Точный контроль температуры для предотвращения перегрева или пригорания шоколада.
Различные емкости для поддержки от пилотных партий до непрерывного производства.
Конструкция из нержавеющей стали для пищевой гигиены и простоты очистки.
Энергоэффективная конструкция для снижения эксплуатационных расходов.
Удобные элементы управления с четкими цифровыми дисплеями.
Встроенные функции безопасности в соответствии с отраслевыми стандартами.
Интегрированная система перемешивания для равномерного плавления и смешивания.
Применение
Производство шоколада
Пекарня и кондитерское производство
Мороженое и переработка молочных продуктов
Обработка пищевых ингредиентов
Гурманские магазины и кондитерские
Рестораны и кейтеринг
Промышленное производство пищевых продуктов
Исследования и разработки
Технические характеристики
Емкость: 20 кг до 1000 кг за партию (зависит от модели; некоторые источники указывают минимум 25 кг).
Материал: нержавеющая сталь SS316 / SS304.
Система нагрева: водяной кожух.
Контроль температуры: цифровой, точность ±1°C.
Скорость плавления: до 500 кг/ч (зависит от модели).
Требуемая мощность: 2,5 кВт — 10 кВт.
Привод: верхний привод; мощность двигателя от 1/4 HP до 10 HP.
* Цены указаны без учета налогов, без стоимости доставки, без учета таможенных пошлин и не включают в себя дополнительные расходы, связанные с установкой или вводом в эксплуатацию. Цены являются ориентировочными и могут меняться в зависимости от страны, цен на сырьевые товары и валютных курсов.