Линия для производства сыра для чеддера 5

автоматическая

Машина Tetra Pak® Cheddaring 5 предназначена для непрерывного производства плавленых и мешаных сыров типа Чеддер и макарон филата. Это полностью закрытая машина, предназначенная для автоматического слива, подкисления, текстурирования, измельчения, посола и размягчения творожного сыра. Преимущества: - Полностью закрытая среда - Слив, фьюзинг/перемешивание и посолка в одной машине - Эффективная система слива сыворотки - Пластиковый конвейер, одобренный Министерством сельского хозяйства США - Гибкость в выборе типов сыра - Экономия места - Полное отделение сладкой и соленой сыворотки благодаря уникальной конструкции поддона для сыворотки - Самая точная система посола Производительность от 1,000 до 16,000 кг/час Высокопроизводительное и стабильное производство чеддера - Каждая деталь конструкции - от входного сита до плавления - оптимизирована для получения стабильного конечного продукта - Интеллектуальные функции, такие как перфорированная дренажная лента и конструкция сита для сыворотки, обеспечивают высокий выход продукции при минимальных потерях творога - Гигиена обеспечивается, например, пирамидальной формой отстойников и стратегически расположенными очистительными устройствами Особенности Эффективный дренаж сыворотки На каждый литр творога приходится 9 литров сыворотки. Впускная сетка изготовлена из клиньев из нержавеющей стали и имеет зазоры всего 0,25 мм между каждым клином. Это означает, что большая часть жидкости может стекать через отверстия, но очень мало частиц творога проходит через них. Задерживает частицы творога, увеличивая выход продукта Частицы творога, которые не были пойманы первым входным ситом, попадают в это, второе сито для сыворотки. Вся сыворотка, проходящая через сито, немедленно собирается, прежде чем в ней успевают накопиться бактерии, поэтому ее можно отнести к категории "высококачественной сыворотки".