Автоматическая линия для производства пиццы

Компания ITECA, благодаря своему богатому опыту и высокой квалификации, может разработать комплексные автоматические линии для производства пиццы на ламинате или на тестовых шарах, в зависимости от конкретных потребностей клиента. Выбор технологии на этапе разработки проекта, если он не оговорен клиентом, зависит от точной оценки преимуществ и недостатков обеих систем, а также от типа продукта и относительной производительности в час. Ламинированная пицца Высококачественный продукт. Функция утилизации обрезков теста включена, чтобы предотвратить отходы теста. Доступны различные формы (круглые, квадратные, прямоугольные и т. д.). Варианты: - Перекрестное ламинирование - Вертикальное ламинирование - Центробежное ламинирование Шарик для теста Отсутствие отходов при приготовлении. Лучшая расстойка теста. Низкое использование пивных дрожжей. Доступны варианты тонкой и толстой пиццы. Возможно производство пиццы с коркой. Завод может быть спроектирован таким образом, чтобы увеличить время брожения теста, что приведет к улучшению его усвояемости и вкуса.