Печь для пищевой промышленности лаваш KL series

для тортильидля обогревагазовая

Обзор

Лепёшка пита, также называемая арабской лепёшкой или карманным хлебом, представляет собой круглую мягкую лепёшку, отличающуюся наличием внутреннего кармана и универсальностью применения. Коммерческая печь для питы — ключевое оборудование для стабильного получения надутых пит при выпечке в пекарнях, ресторанах и пищевых производствах. Она разработана для высокотемпературной выпечки и равномерного распределения тепла, что обеспечивает идеальное вздутие при высокой производительности.

Коммерческая печь для питы Foodline
Коммерческая печь для питы сконструирована для высокотемпературной выпечки, равномерного распределения тепла и стабильной крупносерийной работы. Подходит для профессиональных пекарен и линий, специализирующихся на свежей, воздушной пите.

Технические параметры машины для производства арабской питы
Model | KL-75 | KL-85 | KL-105 | KL-130
Voltage | 220/380 | 220/380 | 220/380 | 220/380
Capacity | 300-400 шт/ч | 400-500 шт/ч | 500-600 шт/ч | 600-700 шт/ч
Толщина | 0.3-5 мм | 0.3-5 мм | 0.3-5 мм | 0.3-5 мм

Что такое автоматическая печь для питы/тортильи?
Автоматическая печь для питы — это высокопроизводительная печь, разработанная для выпечки питы и других плоских хлебов при очень высоких температурах (как правило, 350–500°C). Интенсивное и равномерное тепло заставляет тесто мгновенно надуться, образуя характерный карман.

Преимущества по сравнению со стандартными пекарскими печами

• Более быстрые циклы выпечки
• Равномерное надутие и подрумянивание
• Высокая производительность для коммерческого производства

Особенности коммерческих печей для питы

• Высокотемпературная выпечка: Разработаны для достижения высоких температур, необходимых для правильного надутия и мягкой структуры.
• Равномерный нагрев для стабильных результатов: Современные нагревательные системы обеспечивают однородную выпечку без непропечённых или подгоревших участков.
• Высокая производственная способность: Подходят для пекарен и заводов, производящих сотни — тысячи пит в час.
• Промышленная конструкция: Изготовлены из пищевой нержавеющей стали и термостойких материалов для интенсивной эксплуатации.
• Простота управления: Ручное или цифровое управление для удобной настройки температуры и процесса.

Применения

• Пекарни Ближнего Востока и Средиземноморья
• Фабрики плоского хлеба и тортильи
• Пекарни при супермаркетах
• Рестораны и кейтеринговые кухни
• Линии производства замороженных и упакованных хлебобулочных изделий

Другие плоские хлеба
Печи, подходящие для питы, часто могут выпекать наан, лаваш, арабский хлеб и другие подобные плоские хлеба.

Как выбрать подходящую печь для питы

• Необходимая производительность (штук в час)
• Доступное пространство и условия установки
• Источник энергии: газ или электричество
• Тип и размер питы/плоского хлеба для производства
• Уровень автоматизации и доступная рабочая сила

Типичные показатели производительности

• Диапазон рабочих температур для правильного надутия: обычно 350°C–500°C
• Типичное время выпечки питы: 30–90 секунд в зависимости от температуры и толщины

Часто задаваемые вопросы

• Насколько горячей должна быть печь для питы? Большинство печей для питы работают в диапазоне 350°C–500°C для обеспечения правильного надутия.
• Может ли одна печь выпекать разные плоские хлеба? Да. Многие коммерческие печи для питы могут выпекать наан, лаваш, арабский хлеб и подобные плоские хлеба.
• Лучше ли для питы туннельная печь? Туннельные печи идеальны для непрерывного массового производства; плоские или подовые печи могут быть лучше для небольших или ремесленных производств.

Характеристики / технические спецификации

• Семейство моделей: серия KL (примеры: KL-75, KL-85, KL-105, KL-130)
• Напряжение: варианты 220/380 В
• Диапазон производительности: примерно от 300 pcs/h до 700 pcs/h в зависимости от модели
• Возможность толщины теста: 0.3–5 мм
• Диапазон рабочей температуры: обычно 350°C–500°C
• Типичное время выпечки: 30–90 секунд (в зависимости от настроек и толщины)
• Конструкция: пищевая нержавеющая сталь и термостойкие промышленные материалы
• Подходящие продукты: pita, арабское плоское хлебо, pocket bread, naan, lavash, tortillas
• Управление: ручное или цифровое управление температурой и процессом для повторяемых результатов