Тестомешалка со спиральной пружиной

планетарнаядля кондитерских изделийдля булочной

Обзор продукта
Коммерческий миксер для теста пиццы разработан для пиццерий с большим объёмом производства и промышленных пекарен. Доступен со спиральной или планетарной мешалкой, обеспечивает равномерное развитие клейковины и стабильную структуру теста на больших партиях, сокращая ручной труд.

Ключевые особенности

• Выбор спиральной или планетарной мешалки для разных типов теста
• Чаша и инструменты из нержавеющей стали, пригодные для пищевого производства
• Регулируемая скорость и программируемый таймер для повторяемых результатов
• Защитная решётка и аварийная остановка в соответствии с промышленными стандартами

Технические характеристики (типично)

• Емкость партии: 20–80 кг
• Мощность двигателя: промышленные варианты 1,5–7,5 кВт
• Конструкция: чаша и рама из нержавеющей стали AISI 304
• Управление: механическая или цифровая панель; интеграция PLC — опция

Применение и преимущества

• Оптимизирован для теста для пиццы, подходит также для других хлебобулочных и кондитерских тестов
• Повышает стабильность процесса и снижает затраты на рабочую силу в коммерческой кухне
• Модели масштабируются для настольной установки, напольного исполнения или интеграции в производственную линию

Опции и кастомизация

• Варианты с подъёмом чаши или с фиксированной чашей
• Дополнительные мешалки и скребки
• Индивидуальные напряжения, колёса, таймеры и гигиенические комплектации