Промышленный тендерайзер для мяса TEND series

из нержавеющей сталис роликом

Осуществляет резку мяса и мышц при помощи зубчатых круговых ножей, что способствует впитыванию рассола, извлечению белка и увеличению вязкости. Процесс может осуществляться после инъектирования или не в инъектированных продуктах, но всегда продуктов без кости. Также обеспечивается однородность текстуры, вкуса и цвета. Данный тендеризатор соединяется лентами с инъекторами. Характеристики: - Регулируемое расстояние между осями. - Ножи толщиной 3 мм, укрепленной конструкции и обработанным острием. - Привод роликовпосредством моторедуктора и цепи. - Изготовлен из нержавеющей стали AISI-304 и технических пластмасс FDA. - Кнопочная панель управления. Дополнительно (не входит в комплект): - Полиэтиленовый валик для разглаживания продуктов со шкурой. - Конвейерная лента для подключения к инъекторам. - Воронка безопасности, если он не подключен к инъекторам.